
4 1/2 adet tost ekmegi, kenarlari kesilip cikarilmis
Kiymali Ic malzeme:250 gr yagsiz kiyma
1 yk kiyma
1 kucuk sogan, ince dogranmis
2 taze sogan, kucuk dogranmis
1 sarimsak, dilimlenmis
1 carliston biber, kucuk dogranmis
1 buyuk domates, kucuk dogranmis
1 tk kekik
Tuz
Karabiber
Patates Puresi:2 -3 sari patates, kabuklari soyulmus, kub seklinde dogranmis
1 tk tereyag
1/4 kap sicak sut
Tuz
1 cimdik karabiber
1 cimdik kirmizi biber
Uzeri icin:100 gr kasar peyniri, rende
2 Lt Pyrex (11-7-1.5 inch)
Once Pyrex kabi tereyag ile yaglayin. Ekmek dilimlerini bosluk birakmadan dizin.
Bu arada, sogani tereyag ile 2-3 dakika orta isida sote edin. Uzerine geri kalan tum kiyma malzemelerini icine ilave edin, 4-5 dakika daha pisirin. Kiymanin suyu ekmekleri islatacak, onun icin suyunu fazla cektirmeyin. Ekmeklerin uzerine suyu ile birlikte pisirdiginiz kiymayi duzgun bir sekilde yayin.
Bu arada patatesleri haslayin, suzun. Icine geri kalan tum pure malzemelerini ilave edip ezin, karistirin. Kiymanin uzerine ispatula ile yayin. Uzerine kasar rendesini serpin.
Onceden isitilmis 400 F (200 C) firinda uzeri pembelesene kadar pisirin.
2-3 kisilik.