Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.3.05

Cacik

Cacik - buyutmek icin basin
1 dis sarimsak, dovulmus
1 orta boy salatalik, kub seklinde kesilmis
1 1/2 kap sade yogurt
1 kap su
Zeytinyag
Taze dereotu, kucuk kesilmis
Tuz

Cukur bir kabin icine dovulmus sarimsak, tuz, yogurt ve suyu koyup puruzsuz hale getirin. Kesilmis salataliklari ilave edin. Kepce ile kucuk kaselere bosaltin. Uzerlerine birer cay kasigi zeytinyag ve ince kesilmis dereotundan koyun.

Kuru fasulye, nohut veya borek gibi yemeklerle cok guzel olur.