Kofte

500 gr orta yagli kiyma
1/4 kap galeta unu
1 yumurta
1 sogan, rendelenmis
1/4 kap taze maydanoz, ince kesilmis
1-2 dis sarimsak, cok kucuk dogranmis
1 ck kimyon
Tuz
Karabiber

Pilastik bir kabin icinde, butun malzemeleri eliniz ile yogurun. Top haline getirin ve yogurdugunuz tain icine 4-5 kere kuvvetli bir sekilde atin. Resimde goruldugu gibi, yuvarlak bir sekil verin. Isterseniz firinda pisirin, veya tavada bir miktar aycicek yagi ile kizartin.

Patates kizartmasi ve Piyaz ile servis edilince doyurucu bir yemek olur.