Kofte

500 gr orta yagli kiyma
1/4 kap galeta unu
1 yumurta
1 sogan, rendelenmis
Taze maydanoz, ince kesilmis
1 dis sarimsak, cok kucuk dogranmis
1 ck kimyon
Tuz
Karabiber

Pilastik bir kabin icinde, butun malzemeleri eliniz ile yogurup, resimde goruldugu gibi, yuvarlak bir sekil verin. Isterseniz firinda pisirin, veya tavada bir miktar aycicek yagi ile kizartin.

Patates kizartmasi ve Piyaz ile servis edilince doyurucu bir yemek olur.