Asure

1 kap bugday
1 kap kuru fasulye (konserve), yikanmis ve suzulmus
1 kap nohut (konserve), yikanmis ve suzulmus
1 kap seker
1 paket vanilya
10 kap su
10 kuru kayisi, kucuk parcalara kesilmis (aksamdan suya yatirin)
10 kuru incir, kucuk parcalara kesilmis
1/2 kap kuru uzum
1/4 cup ceviz, parcalanmis

Buyuk boy bir tencereye bugday ve 4 kap suyu koyun. Once yuksek isiya getirin, kaynamaya baslayinca altini kisin, ortanin biraz altina getirin ve 30 dakika kadar pisirin. Aralarda karisitirin, dibi tutmasin. Uzerine fasulye, nohut, vanilya, kayisi, incir, uzum, seker ve 6 kap su (sicak) ilave edin. Ortanin biraz altinda isi ile, aradasirada karistirarak 45 dakika kadar daha pisirin. Buyukce bir servis tabagina alarak sogumaya birakin.

Asureyi buzdolabinda tutun, servis yapicaginiz zaman kucuk kaselere koyun ve uzerini ceviz ile susleyin.