Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.1.06

Mor Lahana Salatasi

Mor Lahana Salatasi
1/2 mor lahana

Sos:
50 ml zeytinyag
1/2 limon suyu
1 yk ve 1 tk tuz
Karabiber

Once lahananin ortasindaki sert beyaz kismi, ucgen seklinde kesip atin ve ekmek tahtasi uzerinde ince ince dograyin. Buyuk boy kevgirin icine koyun. 1 yk tuzu uzerine serpin, elinizle sikarak lahanayi ovun. Yarim saat kadar kenarda birakin. Bu sekilde lahana yumusayacak ve aci suyunu akiticaktir.

Simdi lahanalari, yikayin ve suzun. Servis tabagina yerlestirin. Sos malzemelerini karistirip uzerine dokun. Soslanmis lahana salatasini en az yarim saat beklettikten sonra servis yaparsaniz daha lezzetli olur.

5 Yorum:

Saat 5:34 PM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnur'cum yine cok güzel bir fikir ve tarif ellerine saglik canim.
Sevgilerimle

 
Saat 5:39 PM, Blogger yemekvebiz yazdi...

benimde en cok sevdigim salatalardan biridir,
ne guzel bir rengi vardir degil mi?
biraz bekleyince sosda lahananin rengini alir, pek hos olur.
Eline saglik.
Sevgilerimle.
Zeynep

 
Saat 9:24 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Benim en cok sevdigim salatalardan biri bu.En kisa zamanda deneyecegim.Sevgiler.Senem

 
Saat 10:20 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Ozgul, Zeynep ve Senem
Cok tesekkur ederim. Rengiyle, tadiyla sevilmiyecek gibi degil:) Istanbul'da agbimin kulaklari cinlasin, en sevdigi salatadir mor lahana salatasi:)
Sevgilerimle

 
Saat 11:04 AM, Blogger gri yazdi...

teşekkürler.benim en sevdigim salata budur.morlahananın mideyi yakmamaması için terbiye edilmesiyle ilgili bir yol var diye hatırlıyorum ama bi türlü bulamadım

 

Post a Comment

<< Ana sayfa