Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.2.06

Keskul

Keskul
4 kap tam yagli sut
4 yumurta sarisi
1 tk badem esansi
2 yk (30 gr) misir nisastasi (kucuk bir kap icinde 3 yk su ile eritilmis)
1 kap seker
1/2 kap kabuksuz toz badem

Yumurta sarilarini cirpin, seker, badem esansi, misir nisastasi ve sut ile birlikte karisitirin. Orta boy bir tencereye bosaltin. Orta isida surekli karistirarak pisirin. Sutun uzerinde baloncuklar olmaya baslayinca toz bademi icine ilave edin. Bir dakika daha surekli karistirarak pisirin. Ocaktan alip kucuk kaselere bosaltin. Bir saat kadar sogumaya birakin. Uzerini dovulmus sam fistik ve hindistan cevizi ile susleyin. Ustleri ortulu olarak buzdolabinda sogumaya birakin.

Yalniz veya dondurma ile servis yapin.

Olcu 6 kisilk.

6 Yorum:

Saat 6:57 PM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnur'cum ne zaman sitene girip baksam, seneler evveline gidiyorum. Yine yolladin beni taaa ne zamanlara. Keskül kardesimle benim en cok sevdigimiz ve Türkiye'de her pastahaneye gittigimizde yedigimiz bir tatlidir. Cok tesekkürler canim, ellerine saglik.
Sevgilerimle

 
Saat 10:20 AM, Blogger yemekvebiz yazdi...

evet bende Ozgul'le ayni fikirdeyim, benimde unuttugum bir tat keskul, yarin yapayim Zipzipa boylelikle yumurtada yedirmis olurum degil mi? tatliya hayir demiyor cunku, ne cok yerdik bir zamanlar.
eline saglik Binnurcum.
enfes goruntu icin.

zeynep

 
Saat 5:33 PM, Anonymous Deniz Guney yazdi...

Of ki OF Binnur yahu... Istanbul'dan bu kadar uzakken yapilir mi bu? Ellerine saglik mis gibi olmus.

 
Saat 11:02 AM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum,
Istanbul'a gittigim zaman bende gittim pastahaneye, resme bakar gibi baktim, camekanlarin arkasinda duran o guzelim tatlilara ve pastalara, hangisini yesem diye. Yiyemediklerime de paket yapitirip eve goturdum:))
Cok tesekkur ederim canim.
Sevgilerimle

Zeynepcim,
Benim oglumda kucukken yumurta yemezdi, ustelik corbada icmedigi icin yumurta yedirmem cok kisitli olurdu. Keskul de bol yumurtali, umarim sever:)
Simdiden ellerine saglik arkadasim...
Sevgilerimle

Denizcim.
Memleketten uzakta hep memleketi dusunuyoruz, her vesile ile di mi:)
Hele Turkiyemin guzel yemekleri ve tatlilari akla gelince, gercekten de OF ki OF Denizcim:))
Sevgilerimle

Hepinize cok tesekkur ederim:)

 
Saat 9:01 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

nerede yasiyorsunuz? bende uzun yillar yurt disinda yasadigim icin sizi anlayabiliyorum. tariflerinizi cok begeniyorum, basarilarinizin devamini dilerim.

 
Saat 11:38 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Tesekkur ederim:) Toronto, Kanada'da yasiyorum. Beni cok iyi anladigini tahmin edebiliyorum:)Turkiye'de yasarken yapmadigimiz yemekleri, tatlilari yapar olduk. Memleket hasreti, cocuklari bu guzel lezzetlerden mahrum birakmama istegi....Sitenin sag tarafinda Turkce'de "Site hakkinda", kismina kendim ve sitenin amaci ile ilgili ufak bir bilgi koydum, belki bakmak istersin:)
Sevgilerimi gonderiyorum:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa