Lahmacun
1 paket Original Tortillas (Flat Bread) 10 adet veya 5 adet ortadogu stili pide, enlemesine ikiye ayrilmis, malzeme ic kisma surulecek
500 gr az yagli kiyma
2 adet orta boy sogan
1 kap maydanoz, cicekleri ayrilmis
1 yk kirmizi biber salcasi
2 buyuk domates, cekirdeklerini cikarin
1 tk pul biber
1 dis sarimsak
1 tk tuz
Kiyma haric diger malzemeleri robottan gecirin. Tum malzemeleri kiyma ile birlikte iyice yogurun, buzdolabinda bir saat kadar bekletin. 20 dakika kadar da oda sicakliginda tutun.
Firini grill (broil) e getirip isitin, iki adet firin tepsisini hazir edin. Tortillalarin uzerine spatula yardimi ile harcatan alarak, yaydirarak ince bir tabaka halinde surun. Firin tepsilerine ikiser ikiser yerlestirin. Firinin ustten 2. rafina koyarak pisirin, asagi yukari 3-4 dakikada oluyor. Dikkat edin kenarlari yanmasin.
Buyuk boy bir tencereye kagit pecete koyun, uzerlerine pisen lahmacunlari katliyarak yerlestirin, kapagini kapali tutun, sicak kalsin. Hepsi bitince sicak sicak Yesillik ve Ayran ile servis yapin.
Yemek tarifi Binnur'dan @ 11:39 PM
11 Yorum:
Evde hic yapamadigim bir yemektir Lahmacun, ellerine saglik Binnur'cum senin sayende deniyecegim bu gidisle. Canim istedi vallahi simdi.
Sevgilerimle canim
Ozgulcum,
Cok tesekkur ederim. Benim de evde lahmacun yapacagim hic akilma gelmezdi 10 yil once:))Icini hazirlamasi 10 dakika suruyor, hamur desen hazir, kalani buzdolabinda birkac gun tutup, sonradan isitip yiyebiliyorsun. Cok lezzetli ve pratik bir yemek benim icin:)
Sevgilerimle
Sevgili Binnur,
Yaktin beni :))
Ellerine saglik, aklimdaydi erteliyordum. Simdi yapmak sart oldu.
Sevgiler
Handecim,
Cok tesekkurler:)Umarim afiyet ile yemissinizdir:)
Sevgilerimle
Kandiliniz mübarek olsun Binnur Hanım.
Beyhancim,
Cok tesekkur ederim:)
Senin de Kandilin mubarek olsun.
Sevgilerimle
Tortillas'lar pismis olanlardan mi yoksa hamur halindekilerden mi olacak. Bu arada, butun tarifler harika gorunuyor. Siteyi yeni kesfettim ama artik en siki takipcinizim:)Sevgiler,
Sevgili Didem,
Tesekkur ederim, aklina takilan bir sey olursa her zaman sor:)
Yenmeye hazir, pismis, paket icinde, uzerinde Original Tortillas yazandan alacaksin. Tarifte de belirttigim gibi, kiyma cok cabuk pisiyor,onun icin tortillalarin kenarlarini yakmamaya calis:)
Umarim begenirsin, simdiden afiyet olsun:)
Merhaba Binnur Hn.,
Lahmacun harika görünüyor.Biz bunu lavaşla yapabilir miyiz?
Merhaba Merakli Kofteci:)
Sitene bayildim, keyif ile okudum, hem ogretici ve hem de oldukca neseli...eline saglik:)
Hem Lavas hem de Tortilla ile yapip denedim, Tortilla ile yapilan daha cok hosuma gittigi icin artik Lavas ile yapmiyorum. Eger kiyma biraz sulu gelirse hamuru kolayca parcalayabiliyor, dikkat etmek lazim:)
Sevgiyle kal,
Binnur Hanim,
Dun bir arkadasim bana Avrupa Yakasi'nin Sahika ve lahmacun ile ilgili bir bolumunu seyrettirince, canim feci sekilde lahmacun cekti ve solugu her zamanki gibi sitenizde aldim. Tarif ne kadar guzel ve kolaymis, lahmacunlar harika oldu. Ben de boylece ozlemimi giderdim. Ellerinize ve sitenize saglik :)
Post a Comment
<< Ana sayfa