Pilav Ustu Doner
2 buyuk parca bonfile
200 gr orta yagli kiyma
Tuz
Karabiber
Once kiymayi tuz ve karabiber ile yogurun. Bonfileler ile ayni buyuklukte yuvarlak bir sekil verin. Iki bonfilenin arasina yerlestirin.
Plastik ile ortun, buzluga kaldirin. Ertesi gun kesmeye baslamadan 45 dakika once buzluktan cikarin. Bicak, elektrikli bicak veya elektrikli salam kesici ile, cok ince dilimler halinde kesin. Genis bir tavada kizartmaya baslayin. Cok fazla kizartmayin, ince olduklari icin hemen yanabilirler.
Geleneksel doner, pirinc veya bulgur pilavinin uzerine eritilmis kirmizi aci biberli tereyag ile servis yapilir.
Servis Onerileri:
- Acili Ezme veya Yesillik.
Ekmek Arasi Doner
Ekmek arasi veya pide icinde yemek isterseniz, icine doner ile birlikte domates, ince kiyilmis yesil salata, salatalik tursusu ve sogan dilimleri koyabilirsiniz.
Yemek tarifi Binnur'dan @ 12:07 AM
6 Yorum:
Ekmek arası olanı tam bana göre:))
Bol soğanlı olursa daha çok sevinirim.
Ellerinize sağlık.
Sevgili Beyhan,
Cok tesekkur ederim. Sen de benim gibi ekmekcisin. Mesela makarna, ekmek ile yenirse daha lezzetli oluyor:))
Oglum ile birlikte balkonda ekmek ici donerlerimizi yemek bana hep Turkiye'yi hatirlatiyor. Hele bir de Turk bakkaldan mis kokulu Camlica veya Uludag gazozu bulmus isem keyfimize diyecek yok....
Sevgilerimle,
Sevgili Binnur Hanim
Sitenizi sans eseri buldum.Simdi her gun ilk isim sitenize girmek oluyor. Ben USA'dayim ve Turkiye'nin her seyini cok ama cok ozluyorum. Sizi tekrar tebrik ediyorum.
Sevgili Anisa,
Cok tesekkur ederim. Hislerini o kadar iyi anliyorum ki:) Ben de memleketimi cok ama cok ozluyorum...o canli kalabaligini, pazarlarini, Istanbul bogazini, iyot kokusunu, muzigini, yemegini... tozunu, topragini her seyini...
Kendine iyi bak:)
Sevgilerimle
Meraba Binnur hanim,
Oncelikle tebrikler, cok guzel bi site. Bende yurtdisinda yasiyorum, dolayisi ile zorluklar cok. ben sizden su kuzu doneri yani 2 parca et arasi kiymayi sorucaktim. Acarsaniz memnun olucam, tesekkur ediyor ve basarilarinizin daimi olmasini temenni ediyorum.
Merhaba,
Kiymayi et dilimlerinin buyuklugunde top yapin ve iki et parcasinin arasina sandovic gibi yerlestirin. Plastik ile sarip buzluga kaldirin. Keserken alt ve ustte et dilimleri arada kiyma olacak sekilde tezgahin uzerine koyun ve kesin. Her dilimde et, kiyma ve et olacak. Kizarttiginiz zaman bunlar ayrilmiyor ve butun olarak kaliyor.
Post a Comment
<< Ana sayfa