Terbiyeli Pirincli Tavuk Corbasi

4 kap tavuk suyu
1/2 kap pirinc, yikanmis, suzulmus
1 tavuk gogsu, kub seklinde dogranmis
Tuz
Karabiber

Terbiyesi:
2 yumurta sarisi
2 yk limon suyu

Tavuk suyunu orta boy bir tencerenin icinde kaynatin. Icine pirinc, tavuk parcalari, tuz ve karabiberi ilave edin. Isiyi ortanin altina dusurun. Kapagini kapayip 30 dakika pisirin.

Kucuk bir kasenin icinde yumurta sarilarini ve limon suyunu cirpin. Pisen corbadan bir kepce alin terbiyenin icine bosaltip karisitirin. Yavas yavas terbiyeyi tencereye bosaltin ve karisitirin. En dusuk isida 3-4 dakika kapagi kapali olarak pisirin. Uzerine kucuk dogranmis maydanoz serperek ikram edin.

* Terbiyesini ilave ettikten sonra corbayi kaynatmayin.

Servis Onerileri:
- Biber Asi, Sigara Boregi ve Un Helvasi.