Pirasa ve Beyaz Peynirli Borek

1/2 kap yogurt
3/4 kap cicek yagi
3 yumurta
3 adet pirasa, temizlenmis, yikanmis ve ince dogranmis
1 kap beyaz peynir, ufalanmis
2 kap un, elenmis
1 tk kabartma tozu
1 ck toz kirmizi biber (arzuya gore)
1 ck karabiber
1 tk tuz

Once orta buyuklukte bir tas icinde yogurt, yumurta ve yagi karisitirin. Pirasa ve beyaz peyniri icine ilave edin. Un, kabartma tozu, kirmizi biber, karabiber ve tuzu da ekledikten sonra elinizle karistirip pyrexe bosaltin. Onceden isitilmis 200 (400 F) firinda 30-35 dakika kadar pisirin. Kare seklinde keserek sicak veya soguk olarak cay veya Ayran ile ikram edin.