Kaymakli Ayva Tatlisi

(Bayram Tatlisi)

2 adet ayva
3/4 kap seker
2 1/2 kap su
3-4 karanfil
1 tk limon suyu

Uzeri icin:
4 yk kaymak
Sam fistik, dovulmus
Badem, dilimlenmis

Ayvalari soyun, ortadan ikiye bolun. Kenarlarini ve cekirdeklerini temizleyin. Alcak kenarli genis bir tencereye kesik yerleri uste gelicek sekilde yerlesirin. Uzerine sekeri serpin, suyu, karanfilleri ve ayvanin cekirdeklerini koyun. Tencerenin kapagini kapayin ve kisik ateste yumusayip renkleri donene kadar pisirin.

Pisen ayvalari servis tabagina yerlestirin. Tencerede ki serbetine limon suyunu koyun ve bir tasim daha kaynatin. Ilininca kasik ile ayvalarin uzerine dokun. En az 4 saat buzdolabinda sogutun.

Servis yaparken uzerlerine kasik ile kaymak koyun. Dovulmus sam fistik ve badem dilimleri ile susleyerek servis yapin.

Bu lezzetli ve hafif tatliyi kasik ile servis yapmanizi oneririm. Her kasikta bir parca ayva, bir parca kaymak ve surup olmali:)

Servis Onerileri:
- Kremali Domates Corbasi, Firinda Sarimsakli Kuzu Budu ve Patates Salatasi