Misir Ekmegi
1 kap misir unu
1 kap un
1 tk kabartma tozu
1/2 tk tuz
1 kap sut
1/2 kap yogurt
1 tk seker
2 yumurta
1/4 kap sizma zeytinyag
1 tk limon kabugu rendesi
Dikdortgen kek kalibi
Plastik bir kabin icinde, misir unu, un, kabartma tozu ve tuzu karisitirin. Baska bir cukur kabin icinde, yumurta cirpici ile sut, yogurt, seker, yumurta ve zeytinyagini karistirin, unlu karisimin icine bosaltin ve karisitirin. Karisimi dikdortgen kek kalibina bosaltin.
Onceden isitilmis 400° F (200° C) firinin orta katinda 45 dakika kadar pisirin. Ekmek kesme tahtasi veya metal tel uzerine yerlestirip ilinmaya birakin, sonra dilimleyin.
Yumurtali Misir Ekmegi
Misir Ekmegi dilimin uzerine Dereotlu Tereyag surun. Uzerine dilimlenmis haslanmis yumurtalari yerlestirin Minik salatalik tursularini dilimeyerek yumurtalarin uzerine koyun Pul biber, tuz ve karabiber serperek servis yapin.
Dereotlu Tereyag*:
1 yk tereyag, oda sicakliginda
1 tk dereotu, cok kucuk dogranmis
1 tk limon suyu
Karabiber
Malzemeleri kucuk bir kabin icinde karisitirin. Kremamsi bir goruntu alsin. Saran icine yerlestirin ve rulo halinde sarin ve en az bir saat buzdolabinda sogumaya birakin. Dilimleyerek servis yapin.
* 1 tk dereotu yerine 1 yk maydanoz da kullanabilirsiniz.
Yemek tarifi Binnur'dan @ 7:12 PM
6 Yorum:
Sevgili Binnur,
Misir ekmegine bayilirim. Amerika'da guney mutfagindan hic hoslanmasamda bu misir ekmegi icin cok gitmisligim vardir, onlar gibi guzel yapani zor bulunuyor:) Ben de hemen denemek isterim ancak ben zamansizliktan daha cok ekmekleri makinede yapiyorum, bunu makinede bu sekidle yapip pisirsem nasil bir sonuc alirim fikrin var mi?
esra
Sevgili Esra,
Hic ekmek makinasi kullanmadim, onun icin bu konuda hic bir bilgim yok:)
Bu misir ekmegi mayali hamurdan olmadigi icin, hamurun mayalanip, kabarmasini beklemiyorsun. Tum malzemeleri karisitirip, kaba dokup, hic bekletmeden direk firina koyup pisiriyorsun. Hazirlama suresi 6-7 dakika kadar. Inan hic vaktini almayacak:)
Sevgilerimle,
selam misir ekmegini denemek istiyorum ancak normal zeytin yagi ile de yapilabilir mi onun icinde bardakla yada kasikla bir olcu verirseniz sevinirim
sevgiler
dilek
Merhaba Dilek,
Sizma yerine 1/4 kap normal zeytinga da kullanabilirsin:)
Sevgilerimle,
Merhaba Binnur abla, ben Ebru. Kap ölcünüzü pek anlamadim. 1 kap 1 bardak mi oluyor acaba? Tariflerinizi cok begeniyorum. Yeni yeni yemek yapmaya basladim, simdiye kadar sizin tarifinizle yaptiklarimi cok begendi yiyenler. Sevgilerle, Ebru.
Merhaba Sevgili Ebru,
Sitenin sag tarafinda "Olculer" kisminda istedigin bilgiler var:) Marketlerde satilan cam veya plastik, sapli olcu kaplarindan kullaniyorum. Sanada almani tavsiye ederim:)
Sevgilerimle
Post a Comment
<< Ana sayfa