Enginar Kalbi Salatasi

Enginar kalbi, konserve 340 ml, uzerinden su gecirin, suzun
8-10 minik boy patates, haslanmis, ikiye bolunmus
1/4 kap kirmizi sogan, piyazlama dogranmis
1/4 kap kasar veya mozzarella peyniri, kub seklinde dogranmis
1 domates, kucuk dogranmis

Sos:
1/2 kap sizma zeytinyag
1 1/2 yk sirke
2 yk nar eksisi veya limon suyu
1/2 tk limon kabugu rendesi
1/2 tk pul biber
1/2 tk kekik
1 tk tuz
Karabiber

Uzeri icin:
6-8 siyah zeytin

Butun malzemeleri orta boy bir kabin icine koyun. Sos malzemelerini cirpin, uzerine dokun, karisitirin. Servis tabagina gecirin, siyah zeytin ile susleyin.