Acibadem Kurabiyesi
1 kap toz badem ici
1 2/3 kap pudra sekeri
3 yumurtanin beyazi, hafif cirpilmis
Uzeri icin:
8 adet yarim badem, kabuksuz
Butun malzemeleri orta boy bir tencereye koyun. Surekli karisitirarak, karisimi ortanin altindaki isida isitin, kaynatmayin! Kucuk parmaginizi karisima soktugunuz zaman parmaginiz yanmamali.
Karisimi ocaktan alin ve sicaga dayanikli orta boy bir kaba bosaltin, ilinmaya birakin. 8 adet, 5 cm capinda kagit kurabiye kaplarini bol miktarda yaglayin. Ben sprey yag kullandim. Ilinan badem karisimini esit olarak kasik ile kaplara koyun. Uzerlerine yarim badem iclerini yerlestirin. Kaplari firin tepsisine yerlestirin.
Once firini 350 F (175 C) getirip isitin. Sonra isiyi 240 F (120 C) indirin ve tepsiyi hemen firina koyun. Firinin kapagini hic acmadan 45 dakika pisirin. Firin kapagini acarsaniz kabaran kurabiyeler cokecektir! Tepsiyi firindan cikardiktan sonra kurabiylerin sogumasini bekleyin. Kagit kaliplarin icinden cikartin ve servis yapin.
8 adet.
Yemek tarifi Binnur'dan @ 2:46 PM
6 Yorum:
ben acibadem kurabiyesinin böyle pisirilerek yapildigini bilmiyordum. Tulumba talisi ve ekler pastasi hamurlari pisirilerek olur ama ilk defa degisik bir acibadem kurabiyesi tarifi aldim, tesekkürler......
Viyana dan Tuba
Sevgili Tuba,
Pastahanelerde satilan Acibadem Kurabiyelerinin aynisinin olmasi, yani icinin sakiz gibi olmasi icin pisirilmesi gerekiyor:)
Toronto'dan sevgilerimi yolluyorum,
merhaba binnur hn.
ellerinize sağlık. çocukluğumdan beri vazgeçilmez bir lezzeti sundunuz bize.
ailecek gözdemizdir.yurt dışındaki misafiirlerimize ve müşterilerimize muhakkak tattırırız, lokumumuzuda ilave ederek. tşkrlr.. NuNu
Merhaba Binnur Hanım,
İnanın çocuk gibi sevindim. Oldum olası acıbadem kurabiyesini çok severim fakat zordur diyerek hiç nasıl yapıldığını dahi merak etmemiştim. İlk fırsatta deneyeceğim. Çok teşekkürler tarif için.
Binnur'cuğum,
Ne güzel hiç ihmal etmiyorsun siteni. Bayılıyorum bu çalışkanlığına. Özledim sesini!
Tijencigim, canimsin, ben de seni cok ozledim:) Yaz dolayisiyla degisik bir kosturmadayim gene! Yarin kizim geliyor insallah, mutfaktayim:D
Opuyorum seni,
Post a Comment
<< Ana sayfa