Beyaz Peynirli Yumurta

1 yumurta
1 tk tereyag
1/2 kap beyaz peynir*, ufalanmis
1/4 kap maydanoz, kucuk dogranmis

Uzeri icin:
1 cimdik kekik
1 cimdik pul biber
Tuz
Karabiber

Kucuk boy tavada tereyagini eritin. Beyaz peynir ve maydanoz karisimini, orta kismini bos birakacak sekilde tavaya koyun. Yumurtayi bu bosluga kirin. Uzerine kapak kapatin, orta isida pisirin. Arada kontrol edin, yumurtanin sarisi katilasmasin.

Uzerine kekik, pul biber, tuz ve karabiber serpin. Taze ekmek ile sabah kahvaltisi veya hafif bir ogle yemegi olarak dusunurseniz Yogurtlu Karisik Yesil Salata ile yemenizi tavsiye ederim:)

* Peynirin tuzunu aldirmak icin, beyaz peyniri icme suyu konmus kapta muhafaza edin.