Kremali Ispanak Corbasi

1,250 gr ispanak, ayiklanmis, yikanmis
1 yk tereyag
1 sogan, dogranmis
1 dis sarimsak, dogranmis
2 yk un
3 kap tavuk suyu
1 yk limon suyu
1/2 ck kirmizibiber
1/2 tk tuz
1/2 ck karabiber
4 yk krema

Sogani yag ile 2-3 dakika kavurun, sarimsagi ilave edip 1 dakika kadar daha kavurun. Uzerine unu ilave edin, karisitirin. Uzerine yavas yavas tavuk suyunu ilave ederken surekli karisitirin. Kaynamaya baslayinca, ispanak, limon suyu, kirmizibiber, tuz ve karabiberi ilave edin. Orta isida 15-20 dakika kadar pisirin. Corbayi blendirdan gecirip purtuksuz yapin.Servis tabaklarina kepce ile koyduktan sonra uzerlerine birer kasik krema dokun. Uzerine sarimsakli tereyag surulmus kizarmis ekmek dilimleri ile servis yapin.

4 kisilik.

* Ispanak koklerini su icinde bekleterek bol su ile yikayin ve Ispanak Koku Salatasi yapin.