Beyaz Peynirli Karides Sote

250 gr karides, dondurulmus, temizlenmis, buzu cozulmus
2 yk tereyag
1 orta boy sogan, cok kucuk dogranmis
1 kk tuz
Karabiber
2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 cimdik pul biber
1 kap domates, kub seklinde dogranmis, konserve
1/2 kap beyaz peynir*, kub seklinde dogranmis
1 ck kekik

Uzeri icin:
1 tk limon kabugu rendesi
1 yk maydanoz, kucuk dogranmis

Once tereyag ve tuz ile sogani orta isida sote edin. Rengi donmeye baslayinca sarimsaklari ilave edin. Sarimsagin kokusu cikinca domates, karabiber ve pul biberi koyun. Tencerenin kapagini kapatin, isiyi kisiga getirin ve 20 dakika pisirin.

Karides, beyaz peynir ve kekigi ilave edin, 6-7 dakika kadar daha ayni isida pisirin ve ocagin altini kapatin. Yemegi servis tabagina koyduktan sonra uzerine limon kabugu rendesi ve maydanoz serpin. Kizarmis ekmek veya Pilav ile hafif bir ogle yemegi olarak servis yapin.

2 kisilik.