Pastirmali Kuru Fasulye

1 kutu kuru fasulye, konserve (540 ml), yikanmis, suzulmus
1-2 sivri biber veya 1 carliston, tohumu cikartilmis, dogranmis
1 buyuk domates, kabuklari soyulmus, kucuk dogranmis
2 -3 taze sogan, dogranmis
2 yk ezilmis domates, konserve
3 yk tereyag
1/4 + 1/2 kap sicak su
Tuz
Karabiber
7-8 dilim pastirma, 2 veya 3 bolunmus

Kuru fasulye ve sucuk haric tum malzemeleri ve 1/4 kap sicak su ile 15-20 dakika kadar orta ateste, kapagi ortulu olarak pisirin. Uzerine 1/2 kap sicak suyu ve fasulyeleri ilave edin.

Guvece veya firina dayanikli bir kaba gecirin. Uzerini aluminyum ile ortun. Bicak ucu ile aluminyumun uzerinde 4-5 delik acin.

Onceden isitilmis 450 F (230 C) firinda yaklasik bir saat pisirin,

Bu arada orta boy bir tavanin icinde 1 yk tereyag ile pastirmalarin her iki tarafinida pisirin. Pisen kuru fasulyenin uzerine dokun ve pilav, kirmizi sogan ve tursu ile servis yapin.

2-3 kisilik.