Firinda Kiymali Makarna

200 gr yuzuk makarna

Ic Malzeme:
200 gr orta yagli kiyma
1 sogan, kucuk dogranmis
2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 orta boy havuc, kabugu soyulmus, ince taraf ile rendelenmis
1/2 kap ezilmis domates, konserve
1 ck kirmizi biber
1 tk kekik
Tuz
Karabiber
1/2 kap maydanoz, kucuk dogranmis

Uzeri icin:
2/3 kap kasar peyniri veya Hellim peyniri*, rende
1 yumurta, hafif cirpilmis

Bol tuzlu suda makarnayi paketin uzerinde verilen dakikaya gore haslayip, suzun ve firina uygun bir kaba koyun.

Bu arada, kiyma ve sogani birlikte kavurun. Icine maydanoz haric tum malzemeleri ilave edin ve 10 dakika kadar kisik ateste pisirin. Maydanozu ilave edin. Karisimi makarnanin uzerine dokun, karistirin. Firina dayanikli bir kabin icine bosaltin. Kasar peyniri ve yumurta karisimini makarnanin uzerine esit sekilde yayin.

400 F (200 C) onceden isitilmis firinda uzeri pembe olana kadar pisirin. Ayran ve Domates Salatasi ile servis yapin.

4 kisilik.

*Hellim peynirini, once 5 dakika iyi su icinde bekletin, suzun ve kagit havlu ile kurulayin.