Karnabahar Salatası

2 kişilik karnabahar çiçekleri
1/2 kap maydanoz, kucuk doğranmış
Pul biber, istediğiniz kadar

Sos:
1 1/2 yk sirke
2 yk limon suyu
1 tsp limon kabuğu rendesi
4-5 yk sızma zeytinyag
2-3 dis sarımsak, tuz ile dövülmüş
1 tutam seker
Tuz
Karabiber

Karnabahar çiçeklerini 8-10 dakika kadar tuzlu suda haşlayın, suzun. Servis tabağına geçirin. Soğutmadan kucuk bir kapta karıştırdığınız sos malzemelerini hemen uzerine dokun, maydanoz ve pul biberi serpin, karıştırın. Ilındıktan sonra, tekrar karıştırarak servis yapin.

2 kişilik.