Tavada Patates Salatasi

2 orta boy patates, haslanmis, soyulmus, orta buyuklukte doğranmış
2-3 yk sızma zeytinyag
1 yk tereyag
1 orta boy sogan, piyazlama doğranmış
1-2 diş sarımsak, kucuk doğranmış
Tuz
Karabiber

1 yk limon suyu
1-2 yk maydanoz, kucuk doğranmış

Orta boy bir tavanin icinde yag ile sogani 2-3 dakika sote edin. Patates, tuz ve karabiberi ilave edin. Patateslerin rengi donene kadar aralarda karisitirarak ortanin hemen altindaki isida kizartin. Sarimsagi ilave edin, kokusu cikinca ocagin altini kapatin. Uzerine limon suyunu ve maydanozu serpin. Soğutmadan her turlu et, tavuk ve balik yemeginin yaninda servis yapin.

2 kisilik.