Ispanaklı-Tavuklu Ekmek

Yarım Türk ekmegi, uzunlamasına ortadan ikiye kesilmiş

Iç Malzeme:
~300 gr ıspanak, dondurulmuş, kucuk dogranmiş, çözdürün, suyunu suzun
Pişmiş tavuk parçaları (varsa kalan tavuk veya hindi etini değerlendirin)
4 yk sızma zeytinyag
1 sogan, piyazlama dogranmiş
1-2 diş sarımsak, dilimlenmiş
3-4 yk ezilmiş domates, konserve
1/2 kap beyaz peynir, ufalanmış
Pul biber
Tuz
Karabiber

Soğanı zeytinyag ile 4-5 dakika sote edin. Sarımsağı ilave edin. Kokusu çıkınca ıspanak, ezilmiş domates, tuz ve karabiberi ilave edin. 2 dakika kadar pisirin. İkiye kesilmiş yarim ekmeklerin, kesilmiş yüzlerine pişirdiğiniz malzemeyi ikiye bölerek surun. Uzerine beyaz peynir serpin. Tavuk parçalarını yerlestirin, pul biberi serpin.

Onceden isitilmis 450 F (230 C) firinda 15 dakika kadar pisirin, sogutmadan kopuklu buz gibi Ayran ile servis yapin.

2 kisilik.