Yoğurtlu Pazı Sapı

Bir demet pazinin sapları, yıkanmış ve 1 cm genişliğinde doğranmış
1 orta boy sogan, çok kucuk doğranmış
2 yk zeytinyag

Sarımsaklı Yoğurt:
1/2 kap yoğurt, oda sıcaklığında
1-2 diş sarımsak, tuz ile dövülmüş

Uzeri icin:
1 tk kuru nane
1 ck toz biber, aci veya tatlı

Pazi saplarını kaynamakta olan suya atin ve 10 dakika kadar haşlayın, suzun. Bu arada tencerede soğanı zeytinyag ile 3-4 dakika sote edin. Pazi saplarını ilave edin, 2-3 dakika daha pisirin.

Pazi saplarını servis tabağına koyun, sogumasini bekleyin. Uzerine sarımsaklı yoğurt dokun. Nane ve toz biberi serperek servis yapin.

2 kişilik.