Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

8.3.10

Lohusa Serbeti

Lohusa Serbeti
3 kap su
3/4 kap seker
2 cubuk tarcin
4 karanfil
5 damla kirmizi gida boyasi

Butun malzemeleri orta boy tencereye koyun. Orta isida kaynatmaya baslayin. Evinize mis gibi tarcin ve karanfil kokusu dagildiktan sonra ocagin altini kapatin. Kis ise sicak yaz ise buzdolabinda soguttuktan sonra, yaninda ceviz ile birlikte servis yapin.

Lohusa serbeti, dogum ile birlikte yapilan geleneksel Turk serbetidir. Mevsimine gore sicak veya soguk olarak servis edilir.
Bebegin dogumunu es, dost ve akrabalara mujdelemek icin evlere gonderildigi gibi, gelen misafirlere de muhakkak ikram edilir. Yaninda ceviz ile servis edilir.
Bebegin cinsiyetini gostermek icin; erkek ise surahinin bogaz kismina kirmizi kurdele, bebek kiz ise, surahinin agiz kismina kirmiziya boyanmis burumcuk veya tulbent baglanir.

Yeni annenin sutunu cogaltip, tadlandirdigi icin bol bol icmesi tavsiye edilir.

1 Yorum:

Saat 4:03 AM, Anonymous rumma yazdi...

Ben bu şerbeti ara sıra çaktırmadan yapar içerim..:)

Ellerinize sağlık ,sevgiler

 

Post a Comment

<< Ana sayfa