Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

1.4.10

Kofteli Iskender Kebap

Kofteli Iskender Kebap
500 gr kiymadan yapilmis Inegol Koftesi

4 adet kucuk boy pide, lokmalik kesilmis
veya:
6 dilim Turk ekmegi, kub seklinde dogranmis

Uzeri icin:
1 kap ezilmis domates konservesi, birkac kasik su ile birlikte isitilmis
2 yk tereyag
Yogurt, oda sicakliginda

Pide veya ekmek parcalarini 4 ayri tabaga yerlestirin. Uzerlerine yagsiz teflon tavada kizarttiginiz kofteleri 3 veya 4 keserek yerlestirin. Uzerlerine isitilmis domates sosunu dokun. Tabagin kenarina birkac kasik yogurt koyun. Kucuk bir tavada tereyagini eritin. Uzerinde kopukler gordugunuz zaman atesten alip domates sosunun uzerine dokun.

Izgarada pisirdiginiz yesil biberlerin zarlarini ayiklayarak, kebabin yanina koyun ve sogutmadan servis yapin.

4 kisilik.

1 Yorum:

Saat 2:45 PM, Blogger derya yazdi...

innurcum ellerine sağlık harika bir görüntü sevgiler...

 

Post a Comment

<< Ana sayfa