tag:blogger.com,1999:blog-138701182008-07-20T10:09:25.218-04:00Binnurnoreply@blogger.comBlogger348125tag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-25085688087478648772008-07-19T16:44:00.001-04:002008-07-19T16:44:49.875-04:00

(Trabzon Bolgesi) 200 gr yesil fasulye, yikanmis, uclari temizlenmis 2-3 yk limon suyu 1 yk sizma zeytinyag 1/3 kap ceviz, dovulmus 1-2 dis sarimsak, dovulmus 1 ck kirmizi aci biber 1 cimdik kisnis Tuz Karabiber Fasulyeleri uzunluklarina gore 2 veya 3 e kesin. Tuzlu suda yumusayana kadar haslayin, suzun, uzerine limon suyu ve zeytinyagini dokun. Bu arada ceviz, sarimsak, kirmizi biber, kisnis,

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-16266766735550717572008-07-09T00:04:00.002-04:002008-07-09T00:08:07.767-04:00

1/2 kap pilavlik bulgur, yikanmis, suzulmus 1 kap sicak su 2 yk sizma zeytinyag 1 sogan, kucuk dogranmis 1 yk domates salcasi 1 yk biber salcasi, orta acilikta Tuz Karabiber 1 yk tereyag 1/4 kap tel sehriye Zeytinag ile sogani orta isida sote edin. Uzerine tereyag ve sehriye haric tum pilav malzemelerini koyun, karisitirin. Tencerenin kapagini kapatin ve kisik ateste pilavi pisirmeye baslayin.

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-20646501505420774322008-06-29T14:46:00.000-04:002008-06-29T14:47:22.129-04:00

1 kap toz badem ici 1 2/3 kap pudra sekeri 3 yumurtanin beyazi, hafif cirpilmis Uzeri icin: 8 adet yarim badem, kabuksuz Butun malzemeleri orta boy bir tencereye koyun. Surekli karisitirarak, karisimi ortanin altindaki isida isitin, kaynatmayin! Kucuk parmaginizi karisima soktugunuz zaman parmaginiz yanmamali. Karisimi ocaktan alin ve sicaga dayanikli orta boy bir kaba bosaltin, ilinmaya

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-63218504602800600892008-06-20T23:52:00.000-04:002008-06-20T23:53:33.183-04:00

2 kisilik eriste 2 yk tereyag 2 yk sizma zeytinyag 1 sogan, kucuk dogranmis 1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis 2 buyuk domates, kabuklari soyulmus, kub seklinde dogranmis 3 yk domates salcasi 8-10 orta boy mantar, temizlenmis, dilimlenmis 1 ck pul biber Tuz Karabiber Taze maydanoz, kucuk dogranmis 1 tk limon kabugu rendesi Eristeyi tuzla suda yumusayana kadar haslayin ve suzun. Tencerede

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-1757813858374879772008-06-11T11:49:00.003-04:002008-06-11T13:44:10.309-04:00

250 gr, karides, ayiklanmis, damari temizlenmis 1 yk tereyag 1 orta boy sogan, piyazlama dogranmis 1 carliston biber, kucuk dogranmis 2 dis sarimsak, kucuk dogranmis 1 buyuk domates, kucuk dogranmis Pul biber Tuz Karabiber 1 yk sizma zeytinyag Orta boy bir tava icinde sogani, tereyag ve tuz ile 3-4 dakika kadar sote edin. Uzerine yesil biberleri ekleyin. 3-4 dakika kadar orta isida pisirin.

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-4542399174287026582008-06-01T17:38:00.003-04:002008-06-01T18:16:50.056-04:00

Sis Kofte Malzemeleri: 500 gr az yagli kuzu 1 kucuk sogan, rende 1 yumurta 1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus 2 dilim ekmek, kabugu cikartilmis, su ile islatilmis, fazla suyu sIkIlmis Yarim demet maydanoz, cok kucuk dogranmis 1 tk toz kirmizi biber 1 ck kimyon 1 ck aci kirmizi biber Tuz Karabiber Domates Sos: 1 kap ezilmis domates, konserve 1 yk sizma zeytinyag Tuz Karabiber Yogurt Sos: 1 kap

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-33206818231626136402008-05-22T23:07:00.001-04:002008-05-22T23:09:01.931-04:00

Kofte harci: 400 gr orta yagli kiyma 1/4 kap pirinc, yikanmis, suzulmus 1 yumurta Tuz Karabiber 1/2 kap un 1 sogan, rendelenmis 4-5 yk ezilmis domates, konserve 3 yk sizma zeytinyag 1 yk tereyag 2 kap su Tuz Karabiber Genis bir tabagin icine unu koyun. Butun kofte malzemelerini cukur bir kabin icinde karisitirin. Minik parcalar koparin, avucunuzun icinde yuvarlayin ve kucuk kofteler yapin.

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-11982929759782406312008-05-18T19:48:00.002-04:002008-05-18T19:56:52.855-04:00

6-8 adet kucuk boy enginar, ayiklanmis, bak Pirincli Enginar 1/4 kap bezelye, dondurulmus 1 kucuk havuc, temizlenmis, kub seklinde dogranmis 1 kucuk patates, soyulmus, kub seklinde dogranmis 50 ml + 25 ml sizma zeytinyag 1 tk seker 1 yk limon suyu 1 kap su Tuz Susleme: Ince kesilmis maydanoz veya dereotu Genis, alcak kenarli ve kapakli bir tencere icine enginarlari koyun.Bezelye, havuc ve

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-49716709046222584182008-05-11T22:32:00.000-04:002008-05-11T22:34:05.428-04:00

(Sebit) 1 paket kucuk boy lavas (veya Meksika ekmegi), 8 adet 500 gr orta yagli kiyma 2 yk sizma zeytinyag 1 orta boy sogan, kucuk dogranmis 1 sivri veya 1/2 carliston biber, kucuk dogranmis 4-5 yk ezilmis domates, konserve 1 tk biber salcasi, aci 1/4 kap sicak su Tuz Karabiber Sos: 1 kap yogurt, oda sicakliginda 1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus Tavada zeytinyag ile sogani 2-3 dakika sote

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-78336342836926206502008-05-02T15:52:00.000-04:002008-05-02T15:53:14.118-04:00

1 kirmizi dolmalik biber, kucuk dogranmis 1 kucuk sogan, kucuk dogranmis 3 yk sizma zeytinyag 2 yk pirinc, yikanmis, suzulmus 2 buyuk domates, kabuklari soyulmus, kucuk dogranmis 1 ck pul biber Tuz Karabiber 1 tk nar eksisi (yoksa limon suyu) Sogani yag ile yumusayana kadar sote edin. Uzerine sirasiyla, kirmizi biber, pirinc, domates, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapagini

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-17011883495698291082008-04-23T22:50:00.001-04:002008-04-23T22:50:47.480-04:00

Kofte: 500 gr az yagli kiyma 1 sogan, rende Tuz Karabiber 3 yk tereyag 13-14 arpacik sogani, kabuklari soyulmus 1 orta boy patlican, alacali soyulmus, orta buyuklukte dogranmis, 15 dakika tuzlu suda bekletilmis,suyu sIkIlmis 2 orta boy beyaz patates, soyulmus, orta boy dogranmis 1 yk domates salcasi 1/2 kap ezilmis domates, konserve 1 veya 1 1/2 kap sicak su 3 yk nar eksisi Tuz Karabiber Once

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-20608427535826408882008-04-14T22:55:00.002-04:002008-04-14T23:00:08.572-04:00

1 Levrek fileto (~225 gr) -tek veya iki parca halinde 1 yk limon suyu 1 yk sizma zeytinyag 1 domates, kabugu soyulmus, dilimlenmis 1 yesil biber, cekirdegi cikarilmis, kucuk dogranmis 5-6 arpacik sogani, dilimlenmis 4-5 mantar, temizlenmis, dilimlenmis 2-3 limon dilimi 1 defne yapragi 1 yk tereyag, kucuk parcalar halinde 1 cimdik pul biber 1 yk ezilmis domatesi 2 yk su ile karisitirin* Tuz

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-54639375695216593412008-04-06T20:48:00.002-04:002008-04-06T20:51:26.963-04:00

Hamur Malzemeleri: 7 gr activ kuru maya 1 tk seker 1/4 + 3/4 kap ilik su ~ 2 1/4 kap un 1 tk tuz 2 yk + 1 tk sizma zeytinyag Uzeri icin: 28-30 dilim sucuk 3/4 cup kasar veya mozerella peyniri, rendelenmis 1 buyuk domates, soyulmus, dilimlenmis 1 carliston biber, 8 e kesilmis veya sivri biber 2 ye kesilmis Kenarlari icin: 1 yk yogurdu 2 yk su ile karisitirin Kucuk bir tasin icinde maya ve

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-24753952902909299562008-04-02T21:45:00.002-04:002008-04-02T21:47:53.023-04:00

1 buyuk boy firinda pisirilmelik patates 1 yk tereyag 2 yk kaşar peyniri, rende Tuz Karabiber Tane misir, konserve Bezelye, konserve, uzerinden sicak su gecirin Siyah zeytin, cekirdegi cikarilmis Yesil zeytin, cekirdegi cikarilmis Kucuk salatalik tursusu, kub seklinde dogranmis Pancar tursusu, kub seklinde dogranmis Taze sogan, kucuk dogranmis Mor lahana, dogranmis, tuz ile ovulmus, yikanmis,

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-86444356053033040822008-03-26T20:13:00.001-04:002008-03-26T20:15:28.976-04:00

1 kutu konserve kuru fasulye, 540 ml, suzulmus 1-2 taze sogan, dogranmis 1/4 kap maydanoz, kucuk dogranmis 1 haslanmıs yumurta, 4 e kesilmis Sos: 2-3 dis sarmısak, tuz ile dovulmus 3 yk limonun suyu 2 yk sirke 2 yk sızma zeytinyagı 1 tk kimyon 2 yk tahin 1 ck pul biber Tuz Sos malzemelerini kucuk bir kabin icinde karisitirin. Kurufasulye, taze sogan ve maydanozun uzerine dokun, karisitirin.

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-32208664574601408402008-03-14T16:27:00.004-04:002008-07-13T14:22:33.166-04:00

1 paket toz maya (7 gr) 3 yk sut, ilik 1 tk seker 4 kap + 1 yk un 1 ck tuz 125 gr tuzsuz tereyag, eritilmis 1 tk cam sakizi (mastik), havanda toz haline getirin 1 tk mahlep 5 yumurta sarisi, oda sicakliginda 1 kap sut, ilik 3/4 kap seker Uzeri icin: 1 yumurta sarisi 2-3 yk badem veya findik dilimlenmis Kucuk bir tasin icinde maya ve sekeri, 3 yk ilik sutun icinde karistirip eritin. Kabarmasi

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-48665578489958496112008-03-07T12:48:00.002-05:002008-03-07T12:52:12.120-05:00

250 gr dana iskembe, bol suda sabun ve firca ile yikanip temizlenmis 4-5 kap su Tuz 2 yk tereyag 3 yk un 1 yumurta sarisi Sos: 2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus 4-5 yk uzum sirkesi, veya evinizde hangi sirke var ise Iskembe, su ve tuzu, bir tencereye koyun, yaklasik 1,5-2 saat iskembe yumusayana kadar pisirin. Varsa duduklu tencerede cok daha kisa surede pisirebilirsiniz. Uzerindeki kopukleri

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-63934034365272443712008-02-29T18:19:00.002-05:002008-02-29T18:23:58.146-05:00

1 orta boy beyaz lahana* Ic malzeme harci: 250 gr dolmalik kiyma 3/4 kap pirinc, yikanmis 50 ml zeytinyag 1 sogan, cok ince dogranmis veya rendelenmis 1 1/2 yk kirmizi biber salcasi Tuz Karabiber 3 yemek kasigi ezilmis domates, konserve 3 yk tereyag Uzeri icin: 1/2 limon suyu 1 tk pul biber Buyuk boy bir tencereyi yarisina kadar su ile doldurun ve kaynatin. Bicak ile kesip cikardiginiz

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-46563242422125754022008-02-20T11:56:00.002-05:002008-02-20T12:27:59.629-05:00

(Borulceli Bulgur Pilavi) 1/2 kap borulce, aksamdan suya koyun 1/2 kap pilavlik bulgur, yikanmis, suzulmus 1 kap sicak su 2 yk ezilmis domates, konserve 1 yk domates salcasi 1 yk biber salcasi, orta acilikta 1 ck kirmizi biber 2 yk sizma zeytinyag veya tereyag 1 yk kimyon Tuz Karabiber 2 yk tereyag 1 buyuk sogan, piyazlama dogranmis Geceden suya konmus borulcenin suyunu dokun. Borulceleri

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-32949924261231706292008-02-12T17:42:00.001-05:002008-02-12T17:43:01.017-05:00

Tart Hamuru: 2 kap tan 4 yk az un 125 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda 1/2 kap seker 1 yumurta, oda sicakliginda 1 cimdik tuz Harci: 150 gr bittersweet çikolata 3 adet orta boy armut, kabuklarini soyun, ince dilimleyin 2-3 yk seker, armut cok tatli ise daha az seker kulllanabilirsiniz Sos: 2 yumurta 200 ml %35 krema 75 ml sut 1 tk vanilya esansi 23 cm (9 inch) tart kabi, yaglanmis Tum

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-71446074993094210482008-02-09T17:44:00.002-05:002008-02-09T17:46:06.089-05:00

1 paket (340 gr) Kalamar, halka seklinde dogranmis, dondurulmus Tuz Karabiber Sos: 1/2 kap bira 5 yk un 1 kap cicek yagi Kalamarlari cozdurun ve kagit havlu uzerinde bekletin, suyu suzulsun, iyice kurulayin! Tuz ve karabiber serpin. Orta boy bir kase icinde iyice karisitirdiginiz sos icine atin ve her yerini bulayin. Tavada yagi iyice isitin, icine bir damla sos akitip kontrol edin. Tek tek

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-92016534112059000512008-02-03T20:09:00.000-05:002008-02-03T20:11:00.080-05:00

2 kap un 10 yk (125 gr + 2 yk) tuzsuz tereyag, oda sicakliginda 3-4 yk kasar peyniri, rende 2 yumurta beyazi 1 ck kirmizi aci biber 1 tk tuz Uzeri icin: 2 yumurta sarisi Kasar peyniri, rende Cerek otu Aci pul biber Unu genis bir tasa koyun, ortasini acin ve icine geri kalan tum malzemeleri ilave edin, yogurun. Cok fazla yogurmayin! Hamur kendini topladigi zaman, tezgahin uzerinde merdane ile 1

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-34186809407851247742008-01-28T20:31:00.000-05:002008-01-28T20:32:46.460-05:00

3 adet pirasa, iki parmak kalinliginda dogranmis, bol su ile yikanmis 1 kucuk boy havuc, kabugu soyulmus, dilimlenmis 150 gr kuzu, kusbasi dogranmis 1 yk tereyag 1 yk sizma zeytinyag 1 yk un 1 + 1 1/4 kap sicak su Tuz Karabiber Terbiyesi: 1 yumurta sarisi 1 yk limon suyu Once kuzu etini kendi suyu ile pisirin. 1 kap sicak suyu ilave edin, etler yumusayana ve cok az miktar su kalana kadar kisik

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-57825881766965408162008-01-25T20:58:00.000-05:002008-01-25T21:02:01.121-05:00

2 dilim tost ekmegi Yeteri kadar sucuk, zari cikarilmis, dilimlenmis Domates, yikanmis, dilimlenmis Kasar peyniri, dilimlenmis Tost ekmeginin uzerine dilimlenmis kasar peynirini koyun, uzerine sucuk ve domatesleri yerlestirin (resim). Onceden isitilmis tost makinesinde, ekmek nar gibi olana kadar pisirin. Yaninda cay ve dilimlenmis yesil biber, salatalik ile haifif bir ogle yemegi veya sabah /

Binnurnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13870118.post-81683413399427162162008-01-20T19:10:00.000-05:002008-01-20T19:12:58.674-05:00

1 adet kuzu incik 1 adet ayva, soyulmus, cekirdekleri cikarilmis, orta buyuklukte dogranmis 1 adet kirmizi elma, soyulmus, cekirdekleri cikarilmis, orta buyuklukte dogranmis 1 adet beyaz patates, soyulmus, orta buyuklukte dogranmis 10 adet arpacik sogani, soyulmus 2 yk tereyag 1 yk zeytinyag 1 tk domates salcasi 1 tk biber salcasi, orta acilikta 1 kap et suyu Tuz 1 cimdik karabiber 1 yk nar

Binnurnoreply@blogger.com