Binnur'dan Yabanci Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Turk yemekleri

2.1.06

Kirmizi Biber Corbasi

Kirmizi Biber Corbasi
2 adet kirmizi dolmalik biber, dogranmis
1 yk tereyag
1 kucuk sogan, dogranmis
2 dis sarimsak, dogranmis
2 kap sebze suyu, veya normal su
1/4 kap krema (arzuya gore)
1/2 tsp karabiber

Orta buyuklukte bir tencerede tereyagini eritin. Orta isida sogan ve kirmizi biberleri 5-10 dakika sote edin. Sarimsak, karabiber ve suyu ilave edin. Isiyi dusurup 20 dakika kadar pisirin. Blenderdan gecirip krema haline getirin. Tel suzgecten gecirerek tekrar suzun. Bir dakika kadar isitin. Arzu derseniz krema veya sevdiginiz bir cins peynir koyup sicak sicak ikram edin.