Binnur'dan Yabanci Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Turk yemekleri

30.10.05

Cevizli Yesil Salata

Cevizli Yesil Salata
Karisik yesil salata, 4 kisilik

Sos:
1 tatli kasigi Dijon hardal
1 sarimsak, cok ince kesilmis
4 yemek kasigi rosberry sirkesi (tatli sirke kullanin)
50 ml zeytinyag
Tuz
Karabiber

Susleme:
1 avuc ceviz, yarim veya dort parcaya bolunmus
2 yk bal
50 gr bluecheese, ufalanmis
1 armut, orta buyuklukte parcalara kesilmis

Alimiyum kagidin uzerine balla karisitirdiginiz cevizleri koyun. 175 C (350 F) isitilmis firinda 5 dakika kadar pisirin.

Bu arada sos mazemelerini karisirip yesil salatanin uzerine dokup karisitirin. Uzerine firinlanmis ceviz, peynir ve armutlari koyup servis yapin.

Izgara et veya tavuk yaninda cok guzel oluyor.

9.10.05

Karidesli Makarna

Karidesli Makarna - buyutmek icin tiklayin
2 kisilik makarna, yemek tabagini olcu olarak kullanabilirsiniz
1/2 kap karides, pismis
1 1/2 yemek kasigi zeytinyag
1 1/2 yemek kasigi tereyag
2 dis sarimsak, cok kucuk dogranmis
4-5 yemek kasigi limon suyu
1 limon kabugu rendesi
2 yemek kasigi maydanoz, cok kucuk dogranmis
2-3 dilim limon
1 tatli kasigi tuz
Karabiber

Once tuzlu suda, makarnayi haslayin. Hangi tip makarna seviyorsaniz onunla yapin. Ben uzun ve yassi olani kullandim.

Bu arada buyuk boy bir tava icinde, sarimsaklari, tereyag ve zeytin yag karisiminda, cok az pisirin. Sarimsagin rengi degismesin, lezzeti kaybolur. Tuz, karabiber ve karidesleri (pismis ve dondurulmus olani alin, vakitten kazanmis olursunuz) uzerine ilave edin.

Haslanmis ve suzulmus makarnayi, tavaya karideslerin uzerine koyun. Limon suyu, limon kabugu rendesi, 2-3 dilim limonu ve maydanozu ilave edin. Karistirin, servis tabagina alin ve sicak sicak servis yapin.

Hazirlamasi makarnanin haslanma suresi kadar olan bu yemegi misafirlerinizede ikram edebilirsiniz, cok begeniceklerinden emin olabilirsiniz.