Binnur'dan Yabanci Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Turk yemekleri

17.2.06

Firinda Kuskonmaz

Firinda Kuskonmaz
1 demet kuskonmaz, soyulmus ve yikanmis
2 yk zeytinyag
Tuz
Karabiber

Firini izgaraya (grill/broil) ayarlayip, isitin. Kuskonmazlari buyuk bir parca aliminyum uzerine yerlestirin. Uzerine tuz, karabiber ve zeytinyagini koyun. Aliminyum ile her yerini kapatip, paket haline getirin. Firinin en ust rafinda 15 dakika pisirin. Her turlu et ve tavuk yaninda ikram edin.

12.2.06

Cikolata Kapli Cilekler

Cikolata Kapli Cilekler
500 gr iri cilek, yikanmis

Kaplama:
1/2 kap yari tatli cikolata taneleri
2 yk krema

Kucuk bir tencere icinde, cikolatayi orta isida eritin ve kremayi ilave edip kucuk bir cirpici ile yaklasik 2 dakika karisitririn. Sosu kaynatmatin, yalnizca eritin.

Cilekleri sosa batirip yagli kagit uzerinde sogumaya birakin. Servis tabagina yerlestirip hafif tatli bir icki ile ikram edin.

Sevgililer gunu icin cok kolay bir tatli..

11.2.06

Sicak Cikolata

Sicak Cikolata
1 kap sut
1 kap yagsiz krema
2 yk yari tatli cikolata taneleri
2 yk sutlu cikolata taneleri
1 tk nescafe, toz
1 kk vanilya

Orta boy bir kap icinde butun malzemeleri eritip, icilebilecek kadar isitin. Kaplara bosaltin, uzerlerine krem santi koyup servis yapin.

2 kisilik.

5.2.06

Agaccilegi ve Cevizli Kurabiyeler

Agaccilegi ve Cevizli Kurabiyeler
Hamur malzemesi:
125 gr tuzsus tereyag, oda sicakliginda
1/2 kap pudra sekeri
2 yumurta sarisi
2 yumurta beyazi
1 yk krema
1 kk badem esansi
1 kap (125 gr) un, elenmis

Ic Malzeme:
2 yk agaccilegi receli
2 yk ceviz, dovulmus

Kaplama malzemesi:
1/2 kap badem, kucuk kucuk kirilmis
1/2 kap hindistan cevizi rendesi, tadlandirilmis

Orta boy bir kase icinde tereyagini, pudra sekeri ile iyice karisitirip krema haline getirin. Yumurta sarilari, krema ve badem esansini ekleyin. Unu ilave edin, elinizle yogurun, top yaparak uzerini ortun ve buzdolabinda 30 dakika, hamur acilacak sikliga gelene kadar bekletin.

Kucuk bir kasede recel ile cevizi, baska bir kasede de badem ile hindistan cevizini karisitrin. Orta boy kasede yumurta aklarini cirpin kar haline gelsin.

Dolaptan cikardiginiz hamuru biraz yogurun, merdane ile 0.5 sm kalinliginda unlanmis tezgah uzerinde acin. 7.5 sm lik yuvarlak hamur kalibi ile daireler kesin.

Ortalarina recel-ceviz karisimindan esit miktarda koyun. Her yuvarlagi, harci ortada kalicak sekilde katlayip, kenarlari hafifce bastirip yapistirin. Yarim daire seklindeki hamurlari, once yumurta akina, sonra badem-hindistan cevizi karisimina batirip her tarafini iyice bulayin.

Yaglanmis tepsiye dizip, onceden isitilmis firinda 175 C (350 F) yaklasik 12-13 dakika pisirin. Tel izgara uzerinde sogutup ikram edin.

Yaklasik 13-14 kurabiye oluyor.