Binnur'dan Yabanci Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Turk yemekleri

25.3.06

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye
2 yumurta beyazi
3/4 kap hindistan cevizi rendesi
1/4 kap seker

Once firini 190 C (400 F) getirip isitin. Tepsiye parsomen kagidi koyun. Kase icinde yumurta aklarini elektrikli cirpici ile kar haline getirin. Hindistan cevizi ve sekeri ilave edip, karisitirin. Karisimdan kasik ile aralikli olarak tepsiye koyun. 15-20 dakika disi sertlesip, altin sarisi rengini alana kadar pisirin.

22.3.06

Firinda Yumurta

Firinda Yumurta
2 yumurta
1 yk cream
1 ck tereyag

Susleme:
1 sarimsak, kucuk dogranmis
1 yk maydanoz, kucuk dogranmis
1 ck kekik

Once firini grille getirip isitin. Firina dayanikli kayik seklinde bir tabaga, tereyag ve kremayi koyup, firinin en ust rafina yerlestirin, yaklasik 2 dakika pisirin. Tabagi disari cikarip, yumurtalari yan yana icine kirin. Susleme malzemelerini uzerine koyun ve tekrar firinin en ust rafina yerlestirin. 5 dakika daha pisirin. Sicak sicak taze ekmek ile servis yapin.

10.3.06

Ispanakli Makarna Salatasi

Ispanakli Makarna Salatasi
1 1/2 kap burgu makarna
1 1/2 kap fiyonk makarna

2 yk cam fistik
1/4 kap ceviz
1 kap mayonez
1/2 limon suyu
1/2 paket dondurulmus ispanak (150 gr)
1/2 kap taze feslegen
Tuz
Karabiber

Susleme:
1/2 kap dondurulmus bezelye (uzerinden sicak su gecirin ve suzun)
2 yk cam fistigi

Makarnalari haslayin ve uzerinden soguk su gecirin. Genis bir salata tabagina koyun. Diger tum malzemeleri robottan gecirin. Makarnanin uzerine ilave edip karisitirin. Bezelye ve cam fistiklari ile susleyip servis yapin. Ozellikle baligin yaninda cok guzel gidiyor.

3.3.06

Fiyonk Makarna, Kuskonmazli ve Tavuklu

Fiyonk Makarna, Kuskonmazli ve Tavuklu
500 gr fiyonk makarna
1 tk zeytinyag

250 gr tavuk gogsu, 1 cm genisliginde kesilmis
2 yk zeytinyag
1 kucuk sogan, piyazlama kesilmis
1 kucuk kirmizi biber, ince ince dogranmis
1 dis sarimsak, ince ince dogranmis
1/2 kap sicak tavuk suyu
1 kap krema
1/2 demet kuskonmaz
1/2 kap Gouda cheese veya gravyer peyniri, rendelenmis

Makarnayi tuzlu sada haslayin, suzun ve 1 yk zeytinyag ile karistirip kenara alin.

Kuskonmazi firinda pisirin (Firinda Kuskonmaz). Orta boy dograyip kenara koyun.

Tavuklari kekik, tuz ve karabiber ile karisitirin. Kalan 1 yemek kasigi zeytinyagini tavada isitip, tavuklari icine atip, pisirin. Tavadaki tavuklari kasik ile cikarip ayri bir tabaga koyun.

Ayni tavanin icine sogan, sarimsak, kirmizi biberi koyarak bir dakika sote edin. Sicak tavuk suyunu ilave edin, iki dakika kadar orta isida pisirin. Krema ve pisen tavuklari ilave edin, bir dakika daha pisirin. Kuskonmaz ve peynir rendesini de ilave edin, karisitirin. Sicak sicak servis yapin.